Heut ist Brot-Zeit!
Heut Morgen beim Gang vorbei an meiner Bäckerei hatte ich
plötzlich den Duft von frisch gebackenem in der Nase und da geht´s gar ned
anders: Heut geht’s um Brot!
Man hat es täglich in der Hand, jedem schmeckt´s und doch vergisst
man oft, wie besonders unser Brot doch ist!
Bei uns gibt es über 300 Brotsorten und über 1000 Sorten
Kleingebäck, die täglich in unseren Backstuben hergestellt werden. Unsere
Bäcker sind Weltklasse und da können viele Länder mit ihrer Auswahl einpacken.
Das, was hier Nacht für Nacht in den Backstuben passiert, ist die absolute Champions
League und wie beim FC Bayern gibt es Titel über Titel für Qualität und
Geschmack.
Der Zentralverband des Bäckerhandwerks versucht jetzt auch
die Vielfalt und Brotkultur in unserem Lande zum Weltkulturerbe ernennen zu
lassen und unsere Verbraucherschutzministerin Ilse Aigner unterstützt diesen
Antrag. Find ich super, also den Antrag, ja klar und die Frau Aigner auch.
Brot ist Grundnahrungsmittel und doch so viel mehr als das.
Es
ist ein Teil unseres Alltags und unserer Traditionen und so wäre ein Besuch auf
der Wies´n doch nichts ohne a Maß im Bierzelt und a Oktoberfestbrezen. Was wäre
das Leben ohne Brotzeitbrettl mit am richtigen guaden Bauernbrot.
Ich sag´s euch, nix! I würd ausflippen!
Weißwürste ohne Brezen, Anarchie!!!!!
Und des Schlimmste, ohne Brot koane Knödel; des wär für mich
sowieso der Untergang der zivilisierten Welt.
Ich könnte jetzt so
weiterspinnen, aber ich glaub, es kommt an, was ich meine.
Brot ist Teil unseres täglichen Lebens und ein sehr
schmackhafter noch dazu, also, wenn Sie das nächste Mal beim Bäcker sind,
machen Sie Ihm doch mal ein Kompliment; er freut sich sicher!
In diesem Sinne, ein schönes Pfingstwochenende,
Ihr
Alexander Reiter