Hallo und herzlich willkommen beim Schlemmerblog München!
Seit März 2013 steht unser Blog für den etwas anderen Blick auf Essen, Trinken, Kochen und die Gastronomie.
- Leckeres - Nachdenkliches - Bayerisches - Lustiges - Gastronomisches...
Nikolaus und der Elfenstreik- eine kulinarische Weihnachtsgeschichte
Die schönste Zeit des Jahres war angebrochen und die Wälderund Berge waren sanft vom Schnee umhüllt, der in den Strahlen der Sonne glänzte. Soweit das Auge reichte, wirkte die Landschaft ...
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Der ultimative Ratgeber, wie man sich einen echten Koch backt!
Liebe Schlemmerlinge, in einer Zeit, in der es immer weniger Köche und immer mehrschlechtes Essen gibt, sucht so mancher von uns nach einem Ausweg aus dieserMisere. Auf dem freien Marktsind ...
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Wirsingwickerl, ein Herbstschmankerl zum Verlieben
Liebe Schlemmerlinge, nachdem nun der Herbst langsam Einzug hält und es jetzt auchschon a bisserl frischer wird, hab ich mir gedacht, ich mach mal was, das micha bisserl herbstlich stimmt ...
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Während der Wiesn ist selbst der liebe Gott ein Bayer
Servus und Hallo Ihr Lieben, auf der größten Party der Welt, unserem Münchner Oktoberfest. Die Welt ist wieder zu Gast und feiert mit uns in unserem Wohnzimmer auf der Theresienwiesn. ...
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Die Gastronomie in Gefahr! Es geht nur gemeinsam
Hallo Ihr Lieben, wir alle leben von Emotionen und lieben die Dienstleistung und den Geschmack. Doch was, wenn all dies nicht mehr genug ist, um die Familie zu ernähren, wenn ...
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La dolce Vita! Sommerzeit ist Gartenzeit!
Hallo Ihr Lieben, ich weiß ja nicht, wie es Euch so geht, aber ich genieße nach all den Regentagen den Sommer jetzt in vollen Zügen. Der ergiebige Regen war für ...
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Jetzt haben wir den Salat!
Hallo Ihr Lieben, nachdem der Frühsommer nun endlich auch Bayern erreicht hat und es langsam etwas sonniger wird, beginnt jetzt allerorts die Gartensaison. Überall wächst und sprießt es und so ...
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Erdbeer-Topfen Soufflé – Ein luftig leichtes Wölkchen Geschmack
Hallo Ihr Lieben, wenn es ein Dessert gibt, das fast jedem ein Lächeln aufs Gesicht zaubert, dann ist es ein Soufflé. Dieses luftig leichte traumhafte Geschmacks-Wölkchen, zu dem man nicht ...
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Was versteht man in der Gastronomie unter dem Begriff Qualität?
Hallo Ihr Lieben, ich stelle mir schon seit einiger Zeit immer wieder die Frage, was denn wirklich in der Gastronomie unter dem Begriff Qualität zu verstehen ist und wie sich ...
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Genussvoller Gründonnerstag, Frühling auf dem Teller
Servus Ihr Lieben, die Fastenzeit und das jetzt beginnende Osterfest zeigen uns jedes Jahr den Beginn von etwas magischem und Neuem auf. Um uns erblüht das Leben und wir feiern ...
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