Servus Ihr Lieben, meine Frau ist öfter mal der Meinung ich könnte meinem Körper mal wieder etwas Gutes tun, was an und für sich ja keine schlechte Idee ist, denn in einem gesunden Körper wohnt ein gesunder Geist. Gut zugegeben habe ich wohl ein bisserl über die Stränge geschlagen in den vergangenen Monaten und so …
Was passiert eigentlich mit uns, wenn wir Fasten? weiterlesen »
Es war ein wunderschöner Weihnachtsmorgen, der Schnee glitzerte im Licht der aufgehenden Sonne, die Berge erstrahlten langsam durch ihr Licht und ließen die steinernen Riesen wie mit Puderzucker bestäubt erscheinen. Die Wälder in ihrem weißen Winterkleid vollendeten die Harmonie der Landschaft, die wie ein Wunder wirkte und voll unübertrefflicher Schönheit war. Und inmitten all dieser …
Der himmlische Küchenhelfer. Eine kulinarische Weihnachtsgeschichte weiterlesen »
Jetzt ist es ja wieder so weit, die Läden erstrahlen langsam in weihnachtlicher Pracht, schön beleuchtet und dekoriert und langsam zieht ein Hauch von winterlicher Freude ein. Zwar auch nicht bei allen, denn bei manchen geht der Stress jetzt erst richtig los. Geschenkestress, ein blödes Wort, denn anstatt Freude zu bereiten, wird das Geschenk zum …
Da werde selbst ich zum Sugar Daddy! Weihnachtsgebäck aus aller Welt weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, München wird ja oft genug als nördlichste Stadt Italiens bezeichnet und so ein bisserl was ist da schon dran, denn wir ham des schon drauf mit der Dolce Vita. Wir flanieren durch die schönste Stadt der Welt, trinken ein Glaserl Aperol Spritz am Viktualienmarkt, genießen einen Cappuccino am Marienplatz in der Sonne …
Pizza di Monaco! Für die bayerisch-italienischen Momente weiterlesen »
Hallo Ihr Lieben, ich denke schon seit langer Zeit darüber nach, ob wir Menschen die Schöpfer der Zukunft oder ihre Zerstörer sind. Die Welt wird jedes Jahr ein wenig ärmer. Leise, fast unmerklich, verschwinden Pflanzen und Tiere und mit ihnen auch immer etwas Hoffnung aus dieser Welt. Oberflächlichkeit ist der Virus unserer Zeit, genährt vom …
Wartet am Ende des Weges eine nachhaltige Welt? weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, heute möchte ich Euch ein Thema ans Herz legen, das uns alle angeht, aber noch nicht bei allen angekommen ist, wie es die Zahlen belegen. Es geht heute um Food Waste, Verschwendung wertvoller Lebensmittel und die Unfähigkeit unserer Regierung. Doch um was geht es da genau? Und was geht mich das an, …
Servus Ihr Lieben, ich bin ja schon ein wenig überrascht, wie viele Arbeitgeber jetzt über den Fachkräftemangel jammern, denn sind wir mal ehrlich, den gab es ja auch schon vor Corona. Okay, was neu ist, ist die Anzahl der Fachkräfte, die fehlen. Jeder Vierte hat die Branche verlassen, rund 340 000 haben der Gastronomie den …
Die schönste Zeit des Jahres war angebrochen und die Wälder und Berge waren sanft vom Schnee umhüllt, der in den Strahlen der Sonne glänzte. Soweit das Auge reichte, wirkte die Landschaft friedlich und auf eine besondere Art magisch zugleich. Eine besondere Stimmung war spürbar, die etwas Göttliches innehatte und sich durch die ganze wundervolle …
Servus Ihr Lieben, Im August und September beginnt ja überall in Bayern wieder ein neues Ausbildungsjahr. Falls Ihr gerade dabei seid, Euch ein Bild über die verschiedenen Berufe zu machen und Euch noch nicht entschieden habt, was Ihr werden wollt, anbei ein paar Insider-Infos zum Beruf des Kochs. Okay, wo fang ich an? Also, alle von …
Mach was aus Dir! Hast Du das Zeug um Koch zu werden? weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, Ein Ernährungstrend, der in den letzten Jahren immer mehr Anhänger gefunden hat, ist die vegane und vegetarische Ernährung. Nun kann man beobachten, dass sich jährlich immer mehr Menschen rund um den Globus Gedanken machen, um was und wie sie essen, auch in Bezug auf ihre Umwelt und das Klima. Und nicht zuletzt …
Ist Veganuary nur der Anfang? Wie is(s)t die Welt der Zukunft? weiterlesen »
