Servus Ihr Lieben, jetzt, wo es draußen langsam Frühling wird, die ersten Blüten aufgehen und die Tage länger werden, ist es wieder so weit und ich kann losgehen und meinen ganz persönlichen Frühlingsboten brocken gehen, den Bärlauch. Das ich verrückt nach Bärlauch bin, ist Euch ja allen hinlänglich bekannt. Ich mach da alles draus, was …
Bärlauch-Knödel, die kleinen himmlischen Frühlingsboten weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, zuerst einmal wünsche ich Euch allen ein wundervolles und gesundes neues Jahr und damit das auch wirklich ein solches wird, fangen wir das Jahr doch gleich mal mit einem Gericht an, dass Eurem Körper hilft, Eure Abwehrkräfte zu stärken und Euch von innen heraus in Form bringt, wie kaum ein anderes. Zudem …
Servus Ihr Lieben, also wirklich jeder von uns hat sein Sackerl zu tragen und hat Freunde, die sich rein vegetarisch ernähren, doch Leute, das muss kein Problem sein. Wenn Ihr bei Euren Veggie- Freunden mal so richtig gut ankommen wollt, anstatt ihnen die Gemüsespieße auf den Grill zu schmeißen, habe ich heute vielleicht was für …
Jeder hat sein Sackerl zu tragen. Ein genussvolles Pfannkuchen-Sackerl mit Gemüse! weiterlesen »
Super Sommer Stachelbeer-Sause! Pack die Sonne ins Glas! Servus Ihr Lieben, die Sonne strahlt, die Vögel singen und im Garten werden die Sommerfrüchtchen reif. Ein besonderes Früchtchen, dass es mir sehr angetan hat, ist die Stachelbeere. Diese kleine Süße hat so einiges zu bieten und das sieht man ihr so auf den ersten Blick gar …
Super Sommer Stachelbeer-Sause! Pack die Sonne ins Glas! weiterlesen »
Servus liebe Schlemmerlinge, geht´s Euch auch so, dass Euch der Frühling voll in seinen Bann zieht? Überall sieht man jetzt, wie die Natur das Ende der kalten Jahreszeit feiert, mit dem Gesang der Vögel, den ersten Blüten und Knospen. Die nun wieder stärker werdenden Strahlen der Sonne bringen auch in uns die Frühlingsgefühle hervor …
So backen nur Engel! Eine Frühlings-Tarte zum Verlieben. weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, Ich habe ja so dermaßen zugeschlagen in der Faschingszeit, dass ich jetzt erst einmal die Fastenzeit zum Grund nehme, um wieder ein bisserl in Form zu kommen. Es war für mich einfach unmöglich an all den Krapfen vorbeizugehen, an den sauguaden kleinen Dingern. Aber jetzt, so ein bisserl schwerer, gezuckert… äh, …
Süßkartoffelgnocchi easy, sexy und gesund! Fasten kann so genüsslich sein! weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, erst einmal wünsche ich Euch allen ein gutes und gesundes neues Jahr 2022. Ich habe ja leider in der Weihnachtszeit wieder voll zugeschlagen und konnte weder an Platzerl, Weihnachtsgans und Co. vorbeilaufen, was sich jetzt mal wieder merklich auf der Waage abzeichnet. Es war aber auch guad, so ein Raclette und …
Los geht´s mit einer tollen Rolle! Veganuary 2022 weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, dieser Herbst beschenkt uns die Natur einmal mehr mit den schönsten Farben und die Sonne lockt uns raus ins Freie. Aber auch die Herbstküche verwöhnt uns jetzt wieder mit ihren Aromen und so habe ich mir heute vorgenommen, einen Kürbis- Süßkartoffelstrudel mit Apfel und Maronen zu zaubern. Strudel gehören ja im …
Kürbis-Süßkartoffel Strudel mit Apfel und Marone – so schmeckt mir der Herbst! weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, da es draußen schon wieder ein bisserl kälter wird, darf es auch mal wieder ein Supperl sein, das Euch die Seele wärmt und eine wohlige Wärme in den Körper zaubert, wenn Ihr durchgefroren heimkommt. Und da es mir da nicht anders geht, möchte ich Euch heute eine meiner persönlichen Lieblingssuppen vorstellen, …
Mandarinenkürbis- Supperl ! Ein Süß-scharfer Suppentraum für kalte Tage weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, wenn es im Herbst langsam ein bisserl kühler wird und die Regentage versuchen, einem die Laune zu verderben, gibt´s für mich nichts Schöneres, als mich mit einem guten Buch zurückzuziehen und mir nebenbei eine kleine Schmankerl-Quiche zu backen. Ihr Duft zieht beim Backen durch´s ganze Haus und meine Frau kann es …
