Von Gourmets und literarischen Spezialitäten!

Liebe Schlemmerlinge, ich beschäftige mich ja seit Jahren mit den Geschichten und Anekdoten zur kulinarischen Entwicklung. Mein Hobby führte mich sehr tief in die Gedanken und Freuden unserer Branche, beschäftigen mich immer wieder und ermahnen mich, meine Arbeit und die Produkte respektvoll im Auge zu behalten und zu hinterfragen. Einige grundsätzliche Gedanken hierzu würde ich […]

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