Servus Ihr Lieben,
es gibt Momente im Leben eines Mannes, da steht man wirklich mit dem Rücken an der Wand.
Da steht die partnerschaftliche Harmonie auf des Messers Schneide.
Der Moment, in dem man sich schon damit abfindet, bis zum Ende der Menschheit auf der Couch schlafen zu müssen. Aber bevor ich zu sehr abschweife, erklär ich Euch erst einmal den Grund für meine wilden Gedanken.
Dadurch, dass ich eigentlich den ganzen Tag arbeitsbedingt esse, ist bei mir zuhause meist nicht viel im Kühlschrank und just letzten Sonntag war so ein Tag.
Das wäre ja nicht weiter schlimm, aber wenn dann die Frau kommt und beiläufig sagt „Ach übrigens, du denkst doch daran, dass ich heut Nachmittag zum Kaffee eingeladen hab und du hast mir doch versprochen, einen tollen Kuchen zu backen“, dann schaut das natürlich ganz anders aus.
Ich konnte mich noch wage daran erinnern, in einem schwachen Moment mal so etwas gesagt zu haben. War das heute gewesen, oh-oh.
Wichtig ist, sich in so einer Situation nichts anmerken lassen, cool und gelassen bleiben und möglichst Panik zu vermeiden. Sie darf nichts merken und wir alle wissen, dass unsere Frauen mit Super-Sinnen ausgestattet sind, wenn es darum geht, herauszufinden, wenn wir was ausgefressen haben oder ähnliches.
Ich küsste sie auf die Stirn mit einem „Aber natürlich, mein Schatz“ und ging locker weg.
Okay, irgendwie bin ich im Garten gelandet, ich hatte noch ca. 1,5 Std. lang Zeit einen „tollen Kuchen“ zu backen. Es ist Sonntag, kein Geschäft offen, nichts im Kühlschrank.
Mmmh, mal nachdenken, was würde Chuck Norris tun? Oder Wicki oder Mac Gyver? Scheiße, die können alle nicht kochen.
Mein Blick fiel auf meinen Zwetschgenbaum, nix wie rauf und schnell genug gebrockt, damit es für die Ladys für Nachmittags reicht. Mein Glück nur, dass mein Engel noch nicht in den Kühlschrank geschaut hatte.
Ich öffnete den Kühlschrank und war nicht gerade begeistert.
250 g Quark
4 Eier
Und meine Zwetschgen.
Das ist ja mal nicht so viel. Auf dem Wohnzimmertisch lag noch eine Tafel Weiße Schokolade (100g) – die nahm ich auch.
Das musste jetzt reichen. Gott sei Dank bin ich Koch und das hilft in einer solchen Situation ungemein. Es soll ja Leute geben, die nicht kochen, aber ich treff so selten welche; das muss an meiner artgerechten Haltung am Herd liegen. Aber jetzt ran an die Zwetschgen.
So weit so gut. Erst einmal müssen wir die Eier trennen und Eigelb und Eiweiß schaumig schlagen.
Danach die weiße Schokolade schmelzen, kann man in der Mikrowelle machen, spart Zeit, die ich eh nicht hatte.
Und dann das schaumige Eigelb mit dem ausgedrücktem Quark und der Weißen Schokolade verrühren.
Schaut schon mal nicht schlecht aus. Jetzt heben wir noch das geschlagene Eiweiß unter und fertig ist eine luftig, leckere Masse.
Nun schnell die Zwetschgen gewaschen, halbiert und in die Form gelegt und ab in den Ofen.
Ich hab auch noch zwei kleine gemacht im Soufflé-förmchen, weil noch Masse übrig war. So würde ich es wahrscheinlich auch in der Arbeit machen.
Das Ganze hab ich im vorgeheizten Ofen auf 200°C für 14 Minuten gebacken, dann den Ofen runtergedreht auf 140°C und weitere 8 Minuten gebacken. Anschließend den Ofen ausmachen und ihn mit der Resthitze weitere 12 Minuten gar ziehen lassen.
Es kommt natürlich darauf an, in welcher Form man den Kuchen backt.
Was herauskam, hat mich mal echt hoffen lassen, nicht auf der Couch schlafen zu müssen.
Jetzt noch einen Namen für den Spaß, ähhh,
Soufflierter Zwetschgenkuchen, glutenfrei.
Da haben die Mädels ganz schön geschaut.
Wie Ihr merkt, ist das jetzt schon ein paar Tage her; ich lebe noch und schreibe drüber. Ach ja und das Kaffeekränzchen war scheinbar auch okay.
Männer da draußen – wir müssen zusammenhalten! Wenn Ihr mal in Not seid, denkt dran, was würde Chuck Norris tun!
Bis dann,
Mit kulinarischen Grüßen,
Euer
Alexander Reiter