Koch

Mach was aus Dir! Hast Du das Zeug um Koch zu werden?

Servus Ihr Lieben, Im August und September beginnt ja überall in Bayern wieder ein neues Ausbildungsjahr. Falls Ihr gerade dabei seid, Euch ein Bild über die verschiedenen Berufe zu machen und Euch noch nicht entschieden habt, was Ihr werden wollt, anbei ein paar Insider-Infos zum Beruf des Kochs. Okay, wo fang ich an? Also, alle von …

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Eine Liebeserklärung an die tollsten Menschen der Welt, Köche!

Wie wunderbar ist doch der Koch. So einzigartig und verrückt, so leidensfähig und entzückt. So kreativ und engagiert. Meist im Hintergrund und doch der Star.  Manchmal laut und manchmal leise. Manchmal genial und immer fleißig. Im eigenen Universum lebend und  doch mittendrin, strebt der Koch in seinem Sinn nach Neuem und nach Altem, nach Feinem und …

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Mein Kampf mit dem See-Monster! So geht erfolgreiches Angeln!

Ich hab ja grad ein neues Hobby für mich entdeckt, das mir helfen soll, mich wieder mehr zu entspannen, abzuschalten, Stress abzubauen und eins zu werden mit der Natur.  Kurz und gut ich geh jetzt Angeln! Und angefangen hat es auch schon vielversprechend!  So steh ich da mit meiner Angel am Weiher, die Sonne scheint …

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Köche- Die Superhelden des guten Geschmacks!

Köche- Die Superhelden des guten Geschmacks! Ja Superhelden gibt es viele, mit stahlhartem Blick und Kryptonid im Blut; so schnell wie der Blitz und unbesiegbar; voller Energie und mit einem Herz aus Gold. Was? „Die gibt´s nur in Comics und meiner Phantasie“ sagt Ihr jetzt?. Bullshi………. Superhelden gibt es wirklich, und ich darf täglich mit …

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2055- Die Geschichte vom letzten Koch

2055 – Die Geschichte vom letzten Koch Es war der letzte Abend gewesen; er hatte, wie immer, alles aufgeboten, was sein alter Körper noch zu leisten imstande war und kochte auch an diesem Abend noch einmal mit allem, was ihn sein Leben lang ausgezeichnet hatte. Mit viel Liebe zum Detail und der Hingabe eines wahren …

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Chuck Norris war nicht hart genug!Hast Du das Zeug um Koch zu werden?

Chuck Norris war nicht hart genug! Hast Du das Zeug um Koch zu werden? Im August und September beginnt ja überall in Bayern wieder ein neues Ausbildungsjahr. Falls Ihr gerade dabei seid, Euch ein Bild über die verschiedenen Berufe zu machen und Euch noch nicht entschieden habt, was Ihr werden wollt, anbei ein paar Insider-Infos zum …

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Allergene erhitzen die Gemüter!

Der Streit um die Allergene Kennzeichnung! Nichts wird seit Einführung Ende des letzten Jahres so heftig diskutiert, wie die Verordnung der Kennzeichnung der Allergene und Zusatzstoffe. Da gehen Restaurantbesitzer und Köche auf die Barrikaden und beklagen die wachsende Bürokratisierung und die Flut der einzuhaltenden Verordnungen und Gesetze. Die Gastronomen und Köche fühlen sich allein gelassen …

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Mein Leben mit (m)einem Gott in Weiß!

Mein Leben mit (m)einem Gott in Weiß!                                           Auf dem Fischmarkt. Fische links, und rechts und wo ist mein Mann schon wieder? Sollte ich mein Leben mit meinem Mann in 3 Worten beschreiben, so würden diese wohl wie folgt lauten: interessant, abwechslungsreich & gewichtsbeeinflussend- leider zum schlechterenJ Nichts hätte mich wohl auf die letzten 17 Jahre …

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Ein Ode an die Köche!

Eine Ode an die Köche! Wie wunderbar ist doch der Koch. So einzigartig und verrückt, so leidensfähig und entzückt. So kreativ und engagiert. Meist im Hintergrund und doch der Star. Manchmal laut und manchmal leise. Manchmal genial und immer fleißig. Im eigenen Universum lebend und  doch mittendrin, strebt der Koch in seinem Sinn nach Neuem …

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Von Feinschmeckern und literarischen Schmankerln!

Von Feinschmeckern und literarischen Schmankerln!   Liebe Schlemmerleser, ich beschäftige mich seit Jahren mit den Gedanken, Geschichten und Anekdoten zur kulinarischen Entwicklung und Geschichte. Mein Hobby führte mich sehr tief in die Gedanken und Freuden meiner Branche, beschäftigt mich immer wieder und ermahnt mich, meine Arbeit und die Produkte respektvoll im Auge zu behalten und …

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