Servus Ihr Lieben, immer Sonntags hole ich bei meinem Bäcker um die Ecke meineSemmeln für´s Frühstück. Meist kauf ich noch a Zeitung und für gewöhnlich bin ichdann auch schnell wieder auf dem Weg. Heute lief des irgendwie anders. Ich komme zu meinem Bäcker, er fragt schon wie jede Woche: „Hallo Alex, Brezensemmel und a Kürbiskern?“ […]
Im Krapfenhimmel weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, ich glaub, jeder von uns kennt dieses einzigartige Gefühl,wenn Einem beim Betreten des Hauses der Duft dieses einen besonderen Gerichtsin die Nase steigt, das man schon seit Kindheitstagen kennt. Dieses Lieblingsgericht, an das nichts heranreicht und dases eben nur daheim gibt. Dieser kleine Schatz, den man nicht nur auf der Zunge,sondern auch
Heimatküche trägt man im Herz und auf der Zunge! weiterlesen »
Liebe Schlemmerlinge, nachdem nun der Herbst langsam Einzug hält und es jetzt auchschon a bisserl frischer wird, hab ich mir gedacht, ich mach mal was, das micha bisserl herbstlich stimmt und gleichzeitig auch ein wenig deftigerdaherkommt. In meiner Kindheit hat meine Oma immer Wirsing- Wickerlgemacht und dieses Rezept möchte ich heute gerne mit Euch teilen.
Wirsingwickerl, ein Herbstschmankerl zum Verlieben weiterlesen »
Servus und Hallo Ihr Lieben, auf der größten Party der Welt, unserem Münchner Oktoberfest. Die Welt ist wieder zu Gast und feiert mit uns in unserem Wohnzimmer auf der Theresienwiesn. Das Wetter spielt auch noch mit und so ist auch dieses Jahr wieder einfach nur schee auf unserer Wiesn. Doch was macht es aus, sind
Während der Wiesn ist selbst der liebe Gott ein Bayer weiterlesen »
Hallo Ihr Lieben, ich weiß ja nicht, wie es Euch so geht, aber ich genieße nach all den Regentagen den Sommer jetzt in vollen Zügen. Der ergiebige Regen war für uns zwar ned so schön, aber dem Garten hat er umso besser getan. Jeden Tag gibt es was Neues zu entdecken und natürlich zu probieren.
La dolce Vita! Sommerzeit ist Gartenzeit! weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, die Fastenzeit und das jetzt beginnende Osterfest zeigen uns jedes Jahr den Beginn von etwas magischem und Neuem auf. Um uns erblüht das Leben und wir feiern das Christliche Osterfest, das am Gründonnerstag in Erinnerung an das letzten Abendmahl Christi beginnt. Jetzt habe ich natürlich genau nachgeforscht und festgestellt, dass es kulinarisch
Genussvoller Gründonnerstag, Frühling auf dem Teller weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, es gibt ja so ein paar kulinarische Kindheitserinnerungen, die einem nicht aus dem Sinn gehen und für immer nachwirken. Bei mir sind es die armen Ritter, dieses wundervolle kleine Schmankerl, welches mich in seinen Bann gezogen haben. Eigentlich ein denkbar einfaches Gericht, altes Brot in etwas Milch eingeweicht, durch Vollei gezogen und
Von armen und reichen Rittern! weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, Obatzda ist in Bayern so wenig wegzudenken, wie die Brezn oder der Knödel. Er gehört zu uns und ist ein Teil der bayerischen Speisenkultur. Mundartlich bedeutet Obatzda so viel wie angedrückter, vermischter oder angemachter und ist einfach unsere liebste Brotzeit. Ob auf´s Brot oder einfach nur so, mit einem scheenen Weißbier –
Das etwas andere Trio, Obatzda 3.0 weiterlesen »
Es war eine wundervolle Weihnachtszeit und Santa flog berauscht von den glänzenden Schneeflocken auf den Baumwipfeln glücklich und beschwingt durch die Wälder. `Was für eine schöne Weihnacht`, dachte er so bei sich, als er durch die winterliche Landschaft flog und mit dem Schlitten hier und da die Hausdächer streifte, weil das einfach so schön staubte,
Der Tag, an dem Santa die Regierung übernahm. Eine kulinarische Weihnachtsgeschichte weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, der Herbst ist da und überall rund um München wird die Ernte eingeholt. Es ist ein wahres Fest, wenn man sich anschaut, was es da jetzt so alles gibt, auf den Hofmärkten oder an den Gemüsestandln. Da gibt’s Kartoffeln und Kürbis, Schwammerln sowieso, Rüben, Wirsing und Zwetschgen und meine heißgeliebten Äpfel und
Ein golden herbstliches Schmankerl-Gratin zum Verlieben! weiterlesen »
