Bayrisches

Rahner- Die Super-Rübe! Gesund und einfach Sakrisch Guad!

Liebe Schlemmerlinge, im Herbst gibt´s einiges zu entdecken. Und ich meine jetzt nicht den Kürbis, Wild oder Schwammerl. Heute soll es mal um ein ganz tolle Knolle gehen, die jetzt auch Saison hat, meist aber nur ein Nischendasein fristet. Die Rahner oder für alle nicht Bayern, die Rote Beete (gibt´s auch bei Euch im Preissenland, …

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Mein ganz besonderes Date mit einer Prinzessin! Wie es war? Honigsüß und höllisch Scharf!

Liebe Schlemmerlinge, schon als junger Bua hab ich mir öfter mal gewünscht eine Prinzessin in Nöten zu retten, so mit Schwert, Rüstung und allem, was dazu gehört. So ein edles Fräulein, gerettet von mir, des hörte sich schon damals guad an! Und wie es das Schicksal so will, wurde mein Jugendtraum heute endlich Wirklichkeit. Ich, …

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Surf and Turf auf Bayrisch!

Langsam wird’s draußen wieder ein bisserl kälter und die ersten Blätter fallen von den Bäumen.  Es wird Herbst und da es a bisserl kühler wird, zieh ich meinem heutigen Schmankerl einfach mal einen Mantel an, nämlich einen Brotmantel. Und da ich mit dem Sommer noch nicht so richtig abschließen kann, gibt’s a bisserl von allem: Ein …

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So ein……….. Kaiserschmarrn!

So ein ………… Kaiserschmarrn! Gestern war mal wieder so ein Tag – der war ned Fisch und ned Fleisch, aber wurscht, dann mach ich halt an Kaiserschmarrn! In meinem Freundeskreis gibt´s da hin und wieder a bisserl Probleme beim Kaiserschmarrn. Also liebe Patricia, jetzt pass amoi auf, dann klappt des auch bei Dir dahoam. Was …

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Alle Jahre wieder! Meine Frau der Platzerl- Back-Diktator!

Alle Jahre wieder! Meine Frau, der Platzerl- Back-Diktator! Nachdem jetzt Wiesn und Kirchweih geschafft sind, wir erfolgreich alle Horrorclowns an Halloween abgewehrt haben und die Laternen an St. Martin vorbeigezogen sind, geht’s wieder los. Pünktlich zur Plätzchenback-Orgie meiner wunderbaren Frau fallen die ersten Flocken vom Himmel und unser traumhaftes München taucht sich in ein schlichtes …

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Weil der Kas ned wurscht is!

Weil der Kas ned wurscht is! Mei hatte ich vielleicht einen schönen Tag gestern bei der Käseschulung im Paulaner am Nockherberg. Ich war zwar, wie immer, sakrisch nervös, denn ich war der Referent, aber das legte sich dann auch boid.  Veranstalter waren der Förderverein der DEHOGA BAYERN und die Vereinigung der bayerischen Milchwirtschaft. www.milchland-bayern.de Das war für …

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Dahoam schmeckt´s am besten!

Dahoam schmeckt´s am besten! Bei mir zuhause wird ja schon viel  Hausmannskost gekocht. Und da gibt es ein kinderleichtes Gericht, das ich Euch nicht vorenthalten will. Meine Frau nennt es einfach nur „Das Gericht“ und ganz ehrlich, den Namen hat es auch irgendwie verdient. Und ich freu mich immer narrisch, wenn ich dahoam wieder einen …

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Panik in München! Gibt es ein Leben nach der Wies`n?

Panik in München! Gibt es ein Leben nach der Wies`n? Wir wussten alle es würde passieren, aber wir wollten es nicht glauben. Die Wies`n ist vorbei und für viele Wies`n-Madeln und Buam wird es nun echt schwer.  Nachdem man sich jetzt 2 Wochen lang in das Wies`n Dirndl eingenäht hat, damit das Dekolletee optimal zum Vorschein kommt, …

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Schmankerlgipfel am Nockherberg!

Schmankerlgipfel am Nockherberg! “Salve, pater patriae! Bibas, princeps optime!” Mit diesem Spruch überreicht jedes Jahr der Paulaner Chef die erste Mass Salvator dem Ministerpräsidenten Und mei war war des a Schau heute Abend im Paulaner am Nockherberg! Der traditionelle Salvator-Starkbier -Anstich  lockte da wieder das gesamte „Who is Who“ der Münchner Gesellschaft in den festlich geschmückten …

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Fasching, Fisch und Fastenzeit

Fasching, Fisch und Fastenzeit Helau und Alaaf liebe Schlemmerleser. Die Faschingszeit hat uns ja grad fest im Griff; da läuft der Hund mit Clownsnase verkleidet durch den verschneiten Garten, da wird der Sepp zur sexy Krankenschwester und es folgt eine Party auf die Nächste. Kinderfasching, Sportlerball  und Faschingsumzüge in und um München lassen bei uns …

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