Lebensmittel

Wir alle sind Schöpfer! Wert-Schöpfer!

Wir alle sind Schöpfer! Wert-Schöpfer!                                      Wertschöpfung am Anfang, meine erste Elstar Apfel-Blüte Es gibt einen Bereich in meinem Leben, den ich bis jetzt noch nicht so bewusst gelebt habe – die Wertschöpfungskette meines Tuns zu verfolgen. Irgendwie …

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Ihre Stimme für die Vielfalt!

Ihre Stimme für die Vielfalt! Heut muss ich einfach mal was loswerden, was mich schon seit einiger Zeit aufregt: Die geplante EU Saatgutverordnung. Es geht hierbei darum, die nationalen bestehenden Saatgutgesetzte durch 12 EU Richtlinien und deren Umsetzung in den einzelnen Ländern zu regeln und zu vereinheitlichen. Es soll strengere Regeln für die Normierung von …

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Unterwegs im Sommergarten!

Unterwegs im Sommergarten!   Liebe Schlemmerleser, Am Wochenende waren die Sonnwend und Johannifeuer kilometerweit zu sehen; es ist amtlich, der Sommer ist da. Die Natur steht in vollem Saft, überall blüht´s und die Asteln biegen sich durch die Früchte der Natur. Alles was das Herz begehrt: Gemüse, Salat, Früchte, Beeren und vieles mehr kann man …

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Rhabarber – ein Zuagroaster

Rhabarber – ein „Zuagroaster“   Liebe Schlemmerleser, heute wollen wir uns mit dem Rhabarber beschäftigen, den man jetzt langsam wieder auf den Wochenmärkten und im Gemüseregal findet. Fälschlicherweise meistens als Obst bezeichnet, gehört er eigentlich zur Familie der Staudengemüse. Es gibt ihn bei uns in Deutschland schon seit 150 Jahren und eigentlich ist er in …

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Frühlingszeit – Bärlauchzeit!

Frühlingszeit-Bärlauchzeit!   Liebe Schlemmerfreunde, endlich ist es jetzt soweit, jetzt ist wieder Bärlauchzeit. Dieses Jahr zwar später als sonst, aber endlich ist es wieder soweit, der Bärlauch ist da! Normalerweise wächst der Bärlauch von März bis April bei uns, dieses Jahr wird sich das alles ein wenig nach hinten verschieben, dass heißt, es sollte Bärlauch …

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Salat – Wunderwaffe der Natur

Da er ja sprichwörtlich in aller Munde ist (oder sein sollte…), geht es heute mal um das Thema Salat.  Anbei ein paar Gedanken von mir über Salat und die positiven Wirkungen auf den menschlichen Körper. Na dann mal los  🙂 Salat, gestern und heute, Wunderwaffe der Natur und Chance. Über einen sehr langen Zeitraum waren die Menschen in …

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