Milchprodukte

Weil der Kas ned wurscht is!

Weil der Kas ned wurscht is! Mei hatte ich vielleicht einen schönen Tag gestern bei der Käseschulung im Paulaner am Nockherberg. Ich war zwar, wie immer, sakrisch nervös, denn ich war der Referent, aber das legte sich dann auch boid.  Veranstalter waren der Förderverein der DEHOGA BAYERN und die Vereinigung der bayerischen Milchwirtschaft. www.milchland-bayern.de Das war für …

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Meine ganz private Liebe zum Käse!

Meine ganz private Liebe zum Käse!   Schon seit ich denken kann, hat mich Käse fasziniert. Es ist eine dieser besonderen Spezialitäten,  mit der man sich ein Leben lang eingehend beschäftigen kann und trotzdem noch immer nicht alles weiß. Das ist wie bei Wein und bekanntermaßen passen diese beiden ja auch hervorragend zusammen. Schon früh …

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