Brutzeln in der Lederhosen, Kochen zur besten Sendezeit! Es fällt mir in der letzten Zeit manchmal echt schwer, nicht ans Kochen zu denken. Nicht zuletzt, weil auf jedem Sender, den ich einschalte, gekocht, gebrutzelt und gegrillt wird. Ich bin ja ein großer Fan von Kochsendungen, aber irgendwie gibt’s nichts anderes mehr. Da macht der Lafer […]
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Mai ist des Schee ! Im Frühling passiert in der Natur und im Garten so viel, dass man gar ned woas, wo man zuerst hinschauen soll. Die Bäume blühen in schönster Pracht und überall schießen die Kräuter und Pflanzen aus dem Boden. Dahoam is es besonders schee und ich bin glücklich über meine Obstbäume im
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Bunte Eier und süßen Hasen! Das Osterfest nimmt in Bayern einen ganz besonderen Platz ein, sowohl christlich als auch kulinarisch. Von Gründonnerstag bis Ostermontag gedenken wir dem Leiden und der Auferstehung Christi. Bei mir zuhause gehen die Ostervorbereitungen immer schon einige Wochen früher los; meine Mama fängt dann an und bemalt auf sehr kunstvolle Weise die
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Ungeahnte Fastenfreuden. Vom Starkbier! Da ich ja im Moment am Fasten bin suche ich ja intensiv nach Möglichkeiten, mir das Leben etwas erträglicher zu machen und auch die Fastentraditionen hochleben zu lassen. Und wo geht das besser, als auf dem Nockerberg. Natürlich halte ich es da wie die Salvatormönche, die es seinerzeit erfunden haben und
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Nachdenklich im Supermarkt Es ist doch erstaunlich, mit wie viele Begriffen um sich geschmissen wird, wenn es ums Essen geht. Das geht schon im Supermarkt los mit dem Begriff „Light“. Da steht dann zum Beispiel „50% weniger Fett“. Tja, macht keinen Unterschied, wenn man nicht weiß, im Verhältnis zu was das Fett reduziert wurde. Sehr
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Wenn Obelix zur Fastenmotivation wird! Also irgendwie sollte ich die netten Anmerkungen meiner Frau in den letzten Wochen doch mal ernst nehmen und so habe ich mich entschlossen in diesem Jahr die Fastenzeit zum Anlass zu nehmen und selbst zu schauen, ob mir das was bringt. Natürlich habe ich auch dem Schlemmeronkel mein Leid geklagt,
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Ihre Stimme für die Vielfalt! Heut muss ich einfach mal was loswerden, was mich schon seit einiger Zeit aufregt: Die geplante EU Saatgutverordnung. Es geht hierbei darum, die nationalen bestehenden Saatgutgesetzte durch 12 EU Richtlinien und deren Umsetzung in den einzelnen Ländern zu regeln und zu vereinheitlichen. Es soll strengere Regeln für die Normierung von
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„Mei san de guad“ ! Immer Sonntags hole ich bei meinem Bäcker um die Ecke meine Semmeln für´s Frühstück. Noch a Zeitung eingepackt und für gewöhnlich bin ich dann auch schnell wieder auf dem Weg. Heute lief des irgendwie anders. Ich komme zu meinem Bäcker, sie fragt schon wie jede Woche „Hallo Alex, Brezensemmel und
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Eine Ode an die Köche! Wie wunderbar ist doch der Koch. So einzigartig und verrückt, so leidensfähig und entzückt. So kreativ und engagiert. Meist im Hintergrund und doch der Star. Manchmal laut und manchmal leise. Manchmal genial und immer fleißig. Im eigenen Universum lebend und doch mittendrin, strebt der Koch in seinem Sinn nach Neuem
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Schmankerlparadies Skihütte! Manchmal, im Winter, reisst´s mi raus, da juckts mi und dann geht´s wieder los. I muas Skifoan gehen! Also alle wichtigen Sachen eingepackt, Ski, Stöcke, Skischuh, Frau und ois, was ma so braucht, für an coolen Skitag. Ab ins Auto und rauf die Autobahn. Das Schöne am wundervollen München ist, dass wir in
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