Servus Ihr Lieben, als ich heute beim Gemüse-Gott meines Vertrauens vorbeischaute, hatte dieser die ersten Costoluto Tomaten aus Sizilien dort liegen, in zwei Sorten. Eine vollfleischige Rote und eine wundervoll Schwarze. Natürlich konnte ich nicht anders und musste diese sofort kaufen, denn das Aroma ist einfach umwerfend und hier schmeckte man regelrecht die Sonne […]
Costoluto Catanese! Eine Tomate, wie Urlaub im Süden weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, jetzt im Februar und März steht uns wieder ein ganz besonders aromatisches Saisongemüse zur Verfügung – der Chicorée. Doch was ist Chicorée eigentlich? Der Chicorée ist botanisch gesehen eine Kulturform der Zichorie, die auch als Wegwarte bekannt ist. Der Chicorée besitzt eine Wurzel, die geerntet wird. Hieraus treiben dunkel gelagert die
Chicorée – Eine Bittersüße Symphonie. Gesund und so guad! weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, Ein Ernährungstrend, der in den letzten Jahren immer mehr Anhänger gefunden hat, ist die vegane und vegetarische Ernährung. Nun kann man beobachten, dass sich jährlich immer mehr Menschen rund um den Globus Gedanken machen, um was und wie sie essen, auch in Bezug auf ihre Umwelt und das Klima. Und nicht zuletzt
Ist Veganuary nur der Anfang? Wie is(s)t die Welt der Zukunft? weiterlesen »
Es war wieder Weihnachtszeit und hier am Nordpol war die Landschaft in helles Weiß getaucht. Die Äste der Bäume bogen sich durch die Last des Schnees. Es war ein majestätischer Anblick, der auch Santa Claus, das Cristkindl und die Krampusse jedes Jahr auf´s Neue verzauberte. Wie jedes Jahr trafen sie sich bei Santa, um
Weihnachtsmann und Co.- die ganz besondere Liefer-Crew! weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, wenn mir früher der Geruch von Mamas Rindfleisch-Eintopf in die Nase stieg, fühlte ich mich immer sofort geborgen und glücklich, ein schönes Gefühl und auch heute hat sich daran nichts geändert. Nun ja, ich bin ja auch nur ein bisserl älter als damals, hab aber noch immer guten und intensiven Kontakt
Ein Topf voller Geschmack! Rindfleischeintopf unter dem Blätterteighauberl weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, nachdem uns der Herbst in diesem Jahr in seiner ganzen Farbenpracht so reich beschenkt, bin ich natürlich auch oft draußen in der Natur, genieße die letzten warmen Tage, geh in die Schwammerl oder erfreue mich einfach nur an den letzten Sonnenstrahlen des Jahres. Ich mag den Herbst, seine besondere Stimmung und
Wilde Zeiten! Herbstliches Hirschragout mit Rotwein und Schokolade weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, Ich hoffe, es geht Euch gut, Ihr genießt die Spätsommertage und seid gesund. Ich bin ja schon ein bisserl nachdenklich, wenn ich so über die Pandemie nachdenke. Ich hab noch genau die Bilder im Kopf als überall im Land, Menschen mit Wägen voller Nudeln und Klopapier aus dem Supermarkt stürmten und
Nudeln sind auch keine Lösung! Meine ganz persönlichen Gedanken zur Pandemie weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, ich hoffe, Ihr genießt die Sommermonate und es geht Euch guad. Ich hab ja früher als Bua im Spätsommer viel Zeit auf dem Zwetschgenbaum verbracht, nicht nur weil ich mir da oben die süßen Früchte habe schmecken lassen, es war auch ein echt guter Rückzugsort, wenn ich mal wieder was angestellt
Ruck zuck zum sexy Zwetschgenkücherl weiterlesen »
Liebe Leserinnen und Leser des Schlemmerblogs München, heute schreibt Euch hier mal ausnahmsweise der Schlemmeronkel. Und der bittet bereits im Vorfeld um Entschuldigung, denn hier kommt ein Novum unseres Blogs! Nämlich kein tolles Rezept oder ein launiger Text von Alexander Reiter, sondern ein zwar unbezahlter, aber trotzdem schamlos manipulativer Werbepost, der gezielt Eure Tränendrüsen angreift!
Backen ist Liebe! weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, es gibt ja Momente in so einer Ehe, in denen man von seiner Frau diesen seltsamen Blick bekommt, ohne, dass man etwas angestellt hat. Ich für meinen Teil kann ja sowieso kein Wässerchen trüben, ich denk ja fast nieeeeeeeeeee was Unanständiges. Okay, ich schweife ab, sorry Leute, es ist einfach zu heiß!
Kalbsvögerl- einfach unanständig…….Guad! weiterlesen »
