Gesundheit

Ist Veganuary nur der Anfang? Wie is(s)t die Welt der Zukunft?

Servus Ihr Lieben, Ein Ernährungstrend, der in den letzten Jahren immer mehr Anhänger gefunden hat, ist die vegane und vegetarische Ernährung. Nun kann man beobachten, dass sich jährlich immer mehr Menschen rund um den Globus Gedanken machen, um was und wie sie essen, auch in Bezug auf ihre Umwelt und das Klima. Und nicht zuletzt …

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Essbare Blüten! Flower-Power für Eure Küche!

Servus Ihr Lieben, Jetzt im Moment zieht es mich immer öfter raus auf die Wiesen und Felder zur ersten Blüten Ernte. Heute war ich beispielsweise in einem Feld, wo ich mir meine Kornblüten für diese Saison geholt habe. Auch andere meiner Favoriten stehen nun in voller Blüte, wie beispielsweise der Rotklee, Gänseblümchen, Schnittlauchblüten oder natürlich …

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Vom Zuckerjunkie zum Besser-Esser

Servus Ihr Lieben, im Januar hab ich ja begonnen ein bisserl bewusster mit meiner eigenen Ernährung umzugehen, was leider bei mir bisher einfach immer zu kurz kam. Ich hab dann angefangen Schokolade und Süßigkeiten zu streichen und auch auf Softdrinks gänzlich verzichtet, ließ mal das Fleisch sein, ernährte mich vegetarisch und fühlte mich täglich besser. …

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Wenn Obelix zur Fastenmotivation wird!

Wenn Obelix zur Fastenmotivation wird! Also irgendwie sollte ich die netten Anmerkungen meiner Frau in den letzten Wochen doch mal ernst nehmen und so habe ich mich entschlossen in diesem Jahr die Fastenzeit zum Anlass zu nehmen und selbst zu schauen, ob mir das was bringt. Natürlich habe ich auch dem Schlemmeronkel mein Leid geklagt, …

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Kräuter- aus dem eigenen Garten!

Kräuter- aus dem eigenen Garten! Kräutertöpfchen wie hier auf dem Bild sind schön, aber wie wär´s mal mit Kräutern aus dem eigenen Garten? Wenn man frische Kräuter für seine Gerichte benutzen will, ist es am schönsten, wenn man die Kräuter aus dem eigenen Garten verwenden kann. Bei mir geht’s jetzt wieder los. Das Beet vorbereiten, a …

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