Alles Spargel – oder was? Spargel kochen leicht gemacht! Im Moment kann ich ja kaum mehr an irgendwas anderes als Spargel denken. In allen Variationen schwirrt er durch meinen Kopf. Klassisch mit Lachs oder Schinken, mit einem kleinen Schnitzer´l hab ich ihn auch recht gern oder etwas exotischer als gebackene Variante beispielsweise mit einer Sauce […]
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Wir alle sind Schöpfer! Wert-Schöpfer! Wertschöpfung am Anfang, meine erste Elstar Apfel-Blüte Es gibt einen Bereich in meinem Leben, den ich bis jetzt noch nicht so bewusst gelebt habe – die Wertschöpfungskette meines Tuns zu verfolgen. Irgendwie
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Mein Leben mit (m)einem Gott in Weiß! Auf dem Fischmarkt. Fische links, und rechts und wo ist mein Mann schon wieder? Sollte ich mein Leben mit meinem Mann in 3 Worten beschreiben, so würden diese wohl wie folgt lauten: interessant, abwechslungsreich & gewichtsbeeinflussend- leider zum schlechterenJ Nichts hätte mich wohl auf die letzten 17 Jahre
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Orientalische Schmankerl in München! Jetzt in den Sommermonaten beherbergen wir in München wieder viele Touristen aus Nah und Fern, die sich unser wunderschönes München als Urlaubsziel ausgesucht haben. Vom Marienplatz bis zur Maximilianstrasse sieht man zahllose Urlauber, die mit ihren Fotoapparaten bewaffnet, auf Erkundungstour sind. Eigentlich muss man es ja nicht sagen, aber München ist
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Mai ist des Schee ! Im Frühling passiert in der Natur und im Garten so viel, dass man gar ned woas, wo man zuerst hinschauen soll. Die Bäume blühen in schönster Pracht und überall schießen die Kräuter und Pflanzen aus dem Boden. Dahoam is es besonders schee und ich bin glücklich über meine Obstbäume im
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Die bisserl andere Weihnachtsgeschichte! Im Restaurant Betlehem geht heut echt die Post ab. Es ist Weihnachtsabend und wie jedes Jahr steppt wieder der Bär. Eben gerade wurde der letzte Tisch vergeben, an ein Pärchen – Joseph und Maria oder so und der Oberkellner Kaspar geleitet die beiden zu ihren Plätzen. In der Küche geht es
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Was für eine tolle Knolle! Neulich hatte ich eine schöne Unterhaltung mit einem Kartoffelbauern über den Anbau und die Ernte der von uns allen so geliebten Knolle. Ich bin aus dem Staunen eigentlich die ganze Zeit nicht rausgekommen, denn ich war der Meinung, dass der Kartoffelanbau eine eher einfache Angelegenheit ist, aber wie meistens hab
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Auf der Suche nach dem Super Schwammerl! Nachdem es gestern den ganzen Tag so geschüttet hat und sich die Luft somit auf ein angenehmes Maß abgekühlt hat, hab ich mich entschieden, heute in die Schwammerl zu gehen. Frei nach dem Motto „ a bisserl was geht immer“ bin ich mit dem Auto los und
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Heimatküche ,regional, frisch und mit Pfiff! Jetzt im Sommer, wenn die Natur uns ihr Wunder offenbart und alle Pflanzen in voller Blüte stehen und wir im Überfluss beschenkt werden, bin ich oft mit meiner Frau beim Spazierengehen und freu mich einfach nur an der Schönheit unserer Landschaft. Wir kehren dann schon mal in einem kleinen Wirtshaus
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Lust auf eine Lunchbox? Bevor die Vögelchen heut angefangen haben zu zwitschern und der Hahn noch im Tiefschlaf von seinen Hennen geträumt hat, war im Dolce Munich schon Licht in der Küche. Reges Treiben und tolle Musik, Action in allen Ecken und viele Kaffeebecher, die heißen Absatz fanden. Knapp 2 Meter hohe Türme Brötchen und
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