Servus Ihr Lieben, Burger sind sprichwörtlich in aller Munde und längst kein Fast Food im klassischen Sinne mehr. Längst ist der Burger zum Teil unserer Popkultur geworden und wird landauf und ab zelebriert und mit Leidenschaft zubereitet. In Scharen strömen die Menschen zu den Burger-Festivals und lassen sich dort kulinarisch verwöhnen. Und immer mehr Köche […]
Bring Farbe ins Leben! Step by Step zum Sommer-Burger! weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, jetzt ham wir endlich die ersten heißen Sommertage dieses Jahres und noch dazu beginnt jetzt langsam die Erdbeerzeit. Besser kanns eigentlich gar nicht werden. Ich bin dann oft draußen auf dem Feld und schau, was ich so an Erdbeeren essen kann, frei nach dem Motto, eine ins Körbchen, drei essen😊 Dann radel
Macht´s doch mal wieder einen richtigen Schmarrn! weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, es ist wirklich schön zu sehen, dass sich immer mehr Menschen bewusst ernähren, regional und saisonal einkaufen und so nicht nur sich, sondern auch der Umwelt etwas Gutes tun. Mehr und mehr setzt sich der Gedanke einer bewussten und gesunden Ernährung in der Gesellschaft durch. Und das ist eine schöne Entwicklung, die
So super sexy kann Gemüse sein! weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, ich hoffe, Ihr genießt das super Wetter und lasst Euch von den Sonnenstrahlen so richtig verwöhnen. Wenn bei mir daheim die Frühlingssonne zum Essen im Garten einlädt, mach ich meiner Frau immer ein ganz besonderes Schmankerl, bei dem sie mit Sicherheit nicht widerstehen kann. Es ist für mich das perfekte Frühstücks-, Brunch-
Verführerisches Frühlingsschmankerl oder Spargel zum Frühstück! weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, langsam wird´s ja draußen wieder a bisserl wärmer, die Natur erwacht und schenkt uns die ersten Knospen, Blüten und eben auch meinen Lieblings-Frühlingsboten, den Bärlauch! Das ich vor Euch auf die Knie geh, wisst Ihr ja schon, aber beim Bärlauch brocken muas ich des zwangsläufig wirklich tun. Daher bin ich für Euch
Bärlauchgnocchi – Vegetarisches Frühlingsschmankerl und himmlische Fastenspeise weiterlesen »
Servus Zusammen, jetzt ist ja bald wieder Valentinstag und die Verliebten führen ihre Angebetete zum Essen aus oder begeistern ihren Schwarm zuhause mit einem schönen Menü. Aber was soll es geben? Bei Susi und Strolch funktionierten ja die Spaghetti recht gut. Aber lasst Euch sagen, ich hab´s ausprobiert und es war eine riesen Sauerei und
Verliebt cremige Käsespätzle.Valentinstag auf Bayerisch! weiterlesen »
Servus Ihr Lieben und ein gesundes und glückliches neues Jahr Euch Allen, nachdem jetzt wahrscheinlich auch die Letzten von Euch Ihre guten Vorsätze für 2019 über Bord geworfen haben, sollten wir uns wieder dem Genuss zuwenden, denn auch im neuen Jahr gibt´s viel zu probieren und etliche Sünden zu begehen, natürlich nur kulinarisch gesehen. Die
Sexy und luftig! So leicht und lecker kann Käse sein! weiterlesen »
Es war ein wunderschöner Weihnachtsmorgen, der Schnee glitzerte im Licht der aufgehenden Sonne, die Berge erstrahlten langsam durch ihr Licht und ließen die steinernen Riesen wie mit Puderzucker bestäubt erscheinen. Die Wälder in ihrem weißen Winterkleid vollendeten die Harmonie der Landschaft, die wie ein Wunder wirkte und voll unübertrefflicher Schönheit war. Und inmitten all dieser
Die kulinarische Weihnachtsgeschichte- Nikolaus, der heilige Küchenhelfer! weiterlesen »
Servus Zusammen, wenn Ihr Euch grad entschieden habt eine Karriere in der Küche zu starten, egal ob frisch aus der Schule oder als Quereinsteiger, weil Euch des Bleistiftspitzen mit der Zeit dann doch zu langweilig war: Willkommen in der einzigartigen Welt der Köche! Erst einmal gratuliere ich Euch, denn Ihr habt scheinbar den Mut und
Der Küchen Survival-Guide für Berufseinsteiger oder Schicken für Anfänger! weiterlesen »
Servus Zusammen, jetzt, wo es draußen wieder kälter wird, die Blätter langsam von den Bäumen fallen und es eh nur regnet, geht´s bei meiner Frau daheim wieder los mit Kuchen backen. Und ich sag Euch, ich kann da einfach nicht widerstehen, denn wenn meine zuckersüße Frau süße Kreationen zaubert, wird es einfach nur traumhaft bei
So heiß kann Kürbiskuchen sein! weiterlesen »
