Servus Ihr Lieben, nachdem uns der Herbst in diesem Jahr in seiner ganzen Farbenpracht so reich beschenkt, bin ich natürlich auch oft draußen in der Natur, genieße die letzten warmen Tage, geh in die Schwammerl oder erfreue mich einfach nur an den letzten Sonnenstrahlen des Jahres. Ich mag den Herbst, seine besondere Stimmung und […]
Wilde Zeiten! Herbstliches Hirschragout mit Rotwein und Schokolade weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, ich hoffe, Ihr genießt die Sommermonate und es geht Euch guad. Ich hab ja früher als Bua im Spätsommer viel Zeit auf dem Zwetschgenbaum verbracht, nicht nur weil ich mir da oben die süßen Früchte habe schmecken lassen, es war auch ein echt guter Rückzugsort, wenn ich mal wieder was angestellt
Ruck zuck zum sexy Zwetschgenkücherl weiterlesen »
Liebe Leserinnen und Leser des Schlemmerblogs München, heute schreibt Euch hier mal ausnahmsweise der Schlemmeronkel. Und der bittet bereits im Vorfeld um Entschuldigung, denn hier kommt ein Novum unseres Blogs! Nämlich kein tolles Rezept oder ein launiger Text von Alexander Reiter, sondern ein zwar unbezahlter, aber trotzdem schamlos manipulativer Werbepost, der gezielt Eure Tränendrüsen angreift!
Backen ist Liebe! weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, es gibt ja Momente in so einer Ehe, in denen man von seiner Frau diesen seltsamen Blick bekommt, ohne, dass man etwas angestellt hat. Ich für meinen Teil kann ja sowieso kein Wässerchen trüben, ich denk ja fast nieeeeeeeeeee was Unanständiges. Okay, ich schweife ab, sorry Leute, es ist einfach zu heiß!
Kalbsvögerl- einfach unanständig…….Guad! weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, also der Frühling hat mich im Moment einfach voll im Griff! Überall blüht die Natur in voller Pracht und die ersten kulinarischen Frühlingsboten sind jetzt auch schon wieder soweit. Einer davon, der im Moment in voller Pracht meinen Jahreszeitengarten dominiert, ist der Rhabarber. Rhabarber gehört für mich einfach zum Frühlingserlebnis, ebenso wie
So geht Frühling! Sexy Rhabarberkompott für Dahoam. weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, der Wonnemonat Mai ist da und beschenkt uns in seiner unverwechselbaren Art mit seinen Blüten und Aromen. Und damit Ihr zuhause auch kulinarisch durch den Mai tanzt, hab ich heute eines meiner ganz persönlichen Mai-Lights für Euch: Heute gibt´s für Euch ein Weideschwein-Filet im Blätterteig mit Spargel. Und glaubt mir, auch dieses
Mein ganz persönliches Mai-light! weiterlesen »
Liebe Schlemmerlinge, endlich ist er so richtig da, der Frühling! Kein Matsch und Schnee mehr, in der Natur beginnt langsam alles zu blühen, die Tage werden wieder länger und die Sonne lässt auch in uns die Gefühle wieder erwachen. Die Frühlingsgefühle! Bei mir schaut des folgendermaßen aus! Ich verwöhne dann meine Frau mit meinem ganz
Spargel-Gugelhupf- So verführt man seine Frau im Frühling! weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, zuerst einmal hoffe ich, dass es Euch gut geht und Ihr alle gesund seid. Da den meisten von Euch wahrscheinlich eh schon die Decke auf den Kopf fällt, der ein oder andere schon die Fliesen im Bad gezählt hat und mancher drauf und dran ist, seine Katze zu rasieren, hab` ich vielleicht
Bärlauch-Pesto und Co. ganz schnell Zuhause selber machen. weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, bei den meisten von uns ist ja zugegebenermaßen die Fastenzeit nicht mehr so wichtig. Wenn man einen Münchner fragt, was er während der Fastenzeit macht, antwortet der wahrscheinlich: Starkbier trinken. Die Fastenzeit im christlichen Sinne geht leider vielerorts immer mehr verloren. Dabei gibt es wirklich mehr als genug Gründe, sich auch ab
Einfach köstlich in die Fastenzeit! weiterlesen »
Servus Ihr Lieben, nachdem es jetzt draußen schon a bisserl fröstelt und der erste Schnee vor der Tür steht, möchte ich Euch ein ganz besonderes Schmankerl ans Herz legen, das kinderleicht zu kochen ist und einfach richtig guad schmeckt. Speziell jetzt, wenn´s draußen kalt, wird gibt´s fast nix Schöneres, als einen gekochten Rindertafelspitz mit Kartoffeln,
Gekochter Tafelspitz, ein Schmankerl, das die Seele wärmt! weiterlesen »
