Backen

Jetzt ist es ja wieder so weit, die Läden erstrahlen langsam in weihnachtlicher Pracht, schön beleuchtet und dekoriert und langsam zieht ein Hauch von winterlicher Freude ein. Zwar auch nicht bei allen, denn bei manchen geht der Stress jetzt erst richtig los. Geschenkestress, ein blödes Wort, denn anstatt Freude zu bereiten, wird das Geschenk zum […]

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Jun 17 2021

Sommer, Sonne, Hollerzeit!

Bayrisches / Von Alexander Reiter

Servus Ihr Lieben, ich weiß nicht, wie es Euch geht, aber momentan kann ich mich kaum dem Hollerduft entziehen, der so wundervoll in der Luft hängt, wo immer man auf diese traumhaften Sträucher mit ihren schönen weißen Dolden trifft. Von Mai bis meist Mitte Juni ist bei uns Holunderblütenzeit. Die stark riechenden Blüten sind

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Aug 19 2020

Ruck zuck zum sexy Zwetschgenkücherl

Rezepte / Von Alexander Reiter

Servus Ihr Lieben, ich hoffe, Ihr genießt die Sommermonate und es geht Euch guad. Ich hab ja früher als Bua im Spätsommer viel Zeit auf dem Zwetschgenbaum verbracht, nicht nur weil ich mir da oben die süßen Früchte habe schmecken lassen, es war auch ein echt guter Rückzugsort, wenn ich mal wieder was angestellt

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Jul 19 2020

Backen ist Liebe!

Rezepte / Von Schlemmeronkel

Liebe Leserinnen und Leser des Schlemmerblogs München, heute schreibt Euch hier mal ausnahmsweise der Schlemmeronkel. Und der bittet bereits im Vorfeld um Entschuldigung, denn hier kommt ein Novum unseres Blogs! Nämlich kein tolles Rezept oder ein launiger Text von Alexander Reiter, sondern ein zwar unbezahlter, aber trotzdem schamlos manipulativer Werbepost, der gezielt Eure Tränendrüsen angreift!

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Okt 30 2018

So heiß kann Kürbiskuchen sein!

Rezepte / Von Alexander Reiter

Servus Zusammen, jetzt, wo es draußen wieder kälter wird, die Blätter langsam von den Bäumen fallen und es eh nur regnet, geht´s bei meiner Frau daheim wieder los mit Kuchen backen. Und ich sag Euch, ich kann da einfach nicht widerstehen, denn wenn meine zuckersüße Frau süße Kreationen zaubert, wird es einfach nur traumhaft bei

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Mrz 5 2017

So ein……….. Kaiserschmarrn!

Bayrisches, Rezepte / Von Alexander Reiter

So ein ………… Kaiserschmarrn! Gestern war mal wieder so ein Tag – der war ned Fisch und ned Fleisch, aber wurscht, dann mach ich halt an Kaiserschmarrn! In meinem Freundeskreis gibt´s da hin und wieder a bisserl Probleme beim Kaiserschmarrn. Also liebe Patricia, jetzt pass amoi auf, dann klappt des auch bei Dir dahoam. Was

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Nov 13 2016

Alle Jahre wieder! Meine Frau der Platzerl- Back-Diktator!

Bayrisches, Freunde&Partner / Von Alexander Reiter

Alle Jahre wieder! Meine Frau, der Platzerl- Back-Diktator! Nachdem jetzt Wiesn und Kirchweih geschafft sind, wir erfolgreich alle Horrorclowns an Halloween abgewehrt haben und die Laternen an St. Martin vorbeigezogen sind, geht’s wieder los. Pünktlich zur Plätzchenback-Orgie meiner wunderbaren Frau fallen die ersten Flocken vom Himmel und unser traumhaftes München taucht sich in ein schlichtes

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Sep 4 2016

Willst du mich ver-äp(f)eln!

Rezepte / Von Alexander Reiter

Willst du mich ver-äp(f)eln? Ich mag die Apfelernte, wenn wieder überall die Leute auf die Bäume steigen und man schon beim Hinschauen meist den Krankenwagen rufen möchte. Doch irgendwie schaffen sie es dann doch und schütteln die Äpfeln von den Bäumen. Als kloana Bua bin ich wahnsinnig gern im Apfelbaum gesessen, denn von da aus

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Mai 2 2015

Sexy Schokoladenkücherl mit Erdbeeren

Rezepte / Von Alexander Reiter

Sexy Schokoladenkücherl mit Erdbeeren Wenn ich mal wieder besonders lieb sein will (oder was ausgefressen hab:-), mach ich meiner Frau eine kleine, süße Verführung . Weil gerade die Erdbeerzeit beginnt, gibt es heute mal ein kleines feines Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern und frischen Erdbeeren. Wer jetzt schon wieder denkt „oh Mann das hört sich echt

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Nov 30 2013

Von Platzerln, Mongolen und meiner Frau!

Bayrisches, Küchengeschichten / Von Alexander Reiter

Von Platzerln, Mongolen und meiner Frau! Wenn man es genau nimmt, dann hat sich eigentlich nix geändert seit, ich das erste Mal Platzerl gebacken hab. Okay, beim ersten Mal war es nur eine Sorte und ich war, glaub ich 5 oder 6 Jahre alt, aber ausgeschaut hat´s genauso. Ich meine in der Küche, nicht die

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